Leinmehl
DE, Rapunzel AG

Leinmehl

Wir machen Bio aus Liebe.
250 g 2,99 € / 250 g
Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Bei der Pressung von Goldleinsaat wird in der Rapunzel Ölmühle zum einen Leinöl gewonnen, zum anderen entsteht hierbei aus der teilenölten Saat ein ebenso wertvoller Presskuchen.... mehr anzeigen

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Bei der Pressung von Goldleinsaat wird in der Rapunzel Ölmühle zum einen Leinöl gewonnen, zum anderen entsteht hierbei aus der teilenölten Saat ein ebenso wertvoller Presskuchen. Dieser Presskuchen wird zu feinem Mehl vermahlen. Dadurch ist Leinmehl besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe sind sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl enthält nur wenig Fett, ist mild-saatig und recht neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus. Mit dem köstlichen Mehl lässt sich schnell & einfach die Nährstoff-Aufnahme erhöhen und Abwechslung in die Küche bringen. Einfach ausprobieren!

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Alles was du wissen musst.

  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-006
  • Bio-ZertifizierungEG
  • Qualität
  • HerkunftshinweisEU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Weitere Produktdetails

Zutaten
Leinsaat*, teilentölt und gemahlen(100,00%)
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland
Diverse
Herkunft EU Bio Logo (Land)
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene
Spuren von Gluten, Spuren von Senf
Ernährung
Vegan, Vegetarisch
Energie 1370 kJ / 327 kcal
Fett 10 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 2,9 g
      - davon Zucker 2,3 g
Eiweiß 39 g
Salz 0,305 g
Ballaststoffe 36.0 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe

Verwendung
Ideal geeignet zum Backen und Kochen, z.B. für Brot, Cracker, Bratlinge, Pfannkuchen und Pizzateig. Als nährstoffreiche Ergänzung im Porridge und Müsli sowie in Shakes & Smoothies. Perfekt auch als veganer Ei-Ersatz: 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 10% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. Die Flüssigkeitsmenge schrittweise deutlich erhöhen, bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. Pro 100g Mehl ca. 2 EL Wasser. Verzehrhinweis: Max. 1 EL (ca. 10g) pro Tag. Für Kinder unter 13 Jahren nicht geeignet. Leinmehl hat eine stark quellende Wirkung! Es sollte am besten mit viel Flüssigkeit eingenommen werden. Nicht pur und trocken essen und sparsam dosieren. Die Farbe des Mehls unterliegt natürlichen Schwankungen.

Lagerungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Verkehrsbezeichnung
Leinmehl
Abtropfgewicht
kg
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstraße 1
87764 Legau
Deutschland
info@rapunzel.de
www.rapunzel.de